Die Ostwestfalen

In nicht mehr ganz so langer Zeit, spätestens zu Beginn der Weihnachtsmärkte ist wieder Lebkuchenzeit. Ein Gebäck, das nach Koriander und Nelken, Zimt und ein wenig Muskat duftet. Auf den Jahrmärkten kennen wir die Lebkuchenherzen, die mit mehr oder weniger sinnfälligen Sprüchen oder Liebesbekundungen verziert sind. Lebkuchen gehört zum Winter dazu. Für die Bewohner von Borgholzhausen, im Kreis Gütersloh gelegen, ist der Duft der von ihnen ausgeht auch im Sommer nicht ungewöhnlich. Denn am Fuße der historischen Burg Ravensberg gelegen, befindet sich die Lebkuchenfabrik von Ravensberg. Von hier aus werden die Jahrmärkte beliefert und auf der Sonnenterasse des dazugehörigen Schulze Ladencafé kann man auch im Sommer Honigkuchen geniessen. Hier an diesem Ort werden bereits seit 1848 Lebkuchen produziert. Zugegeben so vermarktet wie die Aachener Printen und die Nürnberger Lebkuchen wurden sie nicht, aber geschmacklich können sie allemal mithalten. Und wer mag kann sich seine Herzen auch ganz individuell beschriften lassen. Für alle, die nicht mal eben kurz vorbeifahren können, sei der Online-Shop empfohlen.

Tipp: Ein Besuch des Christkindlmarktes in Wiedenbrück mit Führung durch die historische Altstadt.

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